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Jul 03, 2023

[Problème annuel de contrôle des mouches] Rappel pour les mouches

Le rideau d'air est une solution idéale aux problèmes continus de l'industrie de la lutte antiparasitaire.

Le rideau d'air est une solution idéale à la réponse continue de l'industrie de la lutte antiparasitaire aux demandes des clients commerciaux/industriels pour moins de produits chimiques et des méthodes plus respectueuses de l'environnement pour contrôler les insectes volants dans les espaces occupés.

Alors que les pièges lumineux à insectes (ILT), les plaques de glu et les dispositifs d'électrocution seront toujours des approches réactives irremplaçables après l'infiltration d'insectes volants dans un espace, le rideau d'air est une méthode proactive qui empêche les parasites en suspension dans l'air d'entrer en premier lieu.

C'est cette prémisse qui pousse de nombreuses sociétés, franchises et chaînes de lutte antiparasitaire à appliquer des rideaux d'air pour une prévention efficace et sans produits chimiques contre les insectes volants. Illustrant la tendance de l'industrie de la lutte antiparasitaire vers les rideaux d'air, l'article de fond, "Green Pest Management - A Day Without Pesticides" dans le numéro de mars 2014 de PCT mentionne les rideaux d'air comme une solution sans produits chimiques pour le contrôle des insectes volants. L'auteur Kathy Heinsohn, Ph.D., BCE, entomologiste technique et de formation chez American Pest, Fulton, Md., compare l'utilisation du rideau d'air à « sortir des sentiers battus ».

Les rideaux d'air ne sont pas une nouvelle technologie. Pendant des décennies, les rideaux d'air (parfois appelés portes d'air) ont été une source d'économie d'énergie, empêchant l'entrée d'insectes volants et améliorant le confort d'air des employés aux portes ouvertes dans les applications industrielles et agricoles.

Contrôle des mouches sur le terrain

L'un des principaux défenseurs des rideaux d'air de l'industrie de la lutte antiparasitaire est peut-être Dan Clark, président de Flytech Supply, Moreno Valley, Californie, qui a des clients de la lutte antiparasitaire au détail et en gros. Clark vend des rideaux d'air à ses clients, en les combinant généralement avec des appareils ILT.

Clark se souvient d'un entrepôt infesté de milliers de mouches. Table intérieure et surfaces de sol jonchées de matières fécales. Quarante ILT et un arsenal d'électrocuteurs tuaient les mouches, mais ces produits étaient submergés par l'approvisionnement régulier en mouches via des portes piétonnes dégagées et à fort trafic. Il n'y avait pas d'autre solution que les rideaux d'air, selon Clark. Il a vendu au client trois rideaux d'air, un modèle de 42 pouces et deux modèles de 36 pouces, qui protégeaient l'entrée d'une salle à manger extérieure et l'entrée des employés à double porte vitrée de l'entrepôt. Les modèles de rideaux d'air, qui ont été testés et certifiés par la National Sanitation Foundation (NSF), Washington, DC, et l'Air Movement and Control Association-International (AMCA), Arlington Heights, Illinois, ont réduit l'infiltration des mouches à moins de 0,01 pour cent et a permis à Clark de réduire les ILT de 40 à quatre pour toutes les mouches restantes. La certification AMCA est particulièrement importante, dit Clark, car elle garantit que les revendications d'équipement du fabricant ne sont pas gonflées, ont été testées dans des conditions de laboratoire et fonctionnent selon les spécifications annoncées, ce qui garantit l'efficacité du rideau d'air.

Simplement, un rideau d'air est une boîte métallique avec des ventilateurs, des moteurs et une buse de décharge d'air avec des volets directionnels. Ce qui n'est pas simple, c'est l'efficacité de la technologie. La technologie du rideau d'air aspire l'air intérieur de l'installation et l'évacue par des buses linéaires réglables sur place (+/- 20 degrés) qui "scellent" la porte avec un flux d'air non turbulent qui rencontre le sol approximativement au seuil de la porte ouverture. Parce qu'un rideau d'air décharge l'air à des vitesses généralement comprises entre 1 000 et 3 000 pieds/minute, il sépare l'environnement intérieur de l'environnement extérieur et empêche l'air extérieur, la poussière en suspension dans l'air et en particulier l'infiltration d'insectes volants. Les rideaux d'air sont généralement activés par un interrupteur de fin de course ou une commande intelligente qui peut être programmée pour une variété de fonctions d'ouverture et de fermeture de porte, ainsi qu'un chauffage ponctuel supplémentaire à partir de serpentins électriques, à vapeur ou à eau chaude embarqués en option.

Au cours des 10 dernières années, les rideaux d'air ont dépassé les applications industrielles, principalement en raison des finitions haut de gamme et des conceptions commerciales à la mode, telles que les nouveaux modèles de montage au plafond qui ressemblent à une grille de plafond au-dessus de la porte. Par conséquent, les détaillants, les restaurateurs et les hôteliers ajoutent la technologie à leurs établissements. Les restaurants, en particulier, les ajoutent pour la protection contre les insectes volants à la porte d'expédition arrière, à la porte d'entrée et à la fenêtre du service au volant.

Les rideaux d'air ne nécessitent pas d'entretien autre qu'un changement périodique du filtre à air et une vérification pour s'assurer que le flux d'air scelle suffisamment le périmètre de la porte et atteint correctement le seuil.

Les entreprises de lutte antiparasitaire qui vendent des rideaux d'air à leurs clients peuvent soit les installer en interne pour augmenter leurs marges bénéficiaires, soit sous-traiter l'installation. Certaines entreprises de lutte antiparasitaire ont des employés capables de suspendre des rideaux d'air aux plafonds ou de les monter sur les murs, ce qui ne nécessite généralement que des outils et du matériel conventionnels, tels que des tiges filetées et des supports muraux. Le service électrique doit être géré par des électriciens ou des entrepreneurs agréés.

Le marché de la restauration est probablement le plus grand marché de croissance des rideaux d'air pour les entreprises de lutte antiparasitaire. Par exemple, le code de santé et de sécurité de la Californie impose depuis plus de 15 ans des rideaux d'air sur les portes arrière et les portes de réception de tous les établissements de restauration, ce qui comprend les restaurants, les dépanneurs, les hôtels et autres établissements qui préparent et servent de la nourriture. D'autres États suivent l'exemple de la Californie dans ce type de critères du code de la santé.

L'USDA est une autre agence gouvernementale qui recommande les rideaux d'air pour les établissements de viande et de volaille dans son guide (The Federal Register Volume 62, Numéro 164, Chapitre 13, 23 août 1997).

Étant donné que les mouches ne connaissent pas la porte arrière de la porte d'entrée, les établissements de restauration ayant des antécédents d'infiltration de mouches à l'intérieur devraient envisager des rideaux d'air pour les entrées des clients et les fenêtres de service au volant, ainsi que des portes d'expédition arrière.

Flytech (voir article connexe à la page 60) recommande des rideaux d'air sur les fenêtres du service au volant, ce dernier qui représente désormais plus de 50% de l'activité de restauration rapide, selon la National Restaurant Association (NRA). Dan Clark de Flytech se souvient d'un client d'un restaurant de tacos situé près d'une zone d'élevage d'animaux où les mouches ont littéralement essaimé à l'extérieur du restaurant et ont obtenu un accès à l'intérieur par la fenêtre du service au volant. Un rideau d'air à travers l'unité, conçu pour la longueur et la hauteur spécifiques de la fenêtre de service, s'ajoute à la stratégie de prévention des insectes volants.

Une autre tendance est l'utilisation de rideaux d'air aux fenêtres de restauration des stades et complexes sportifs en plein air. McKechnie Field, le centre d'entraînement printanier de l'équipe de baseball des Pirates de Pittsburgh, basé à Bradenton, en Floride, a récemment installé plus de 20 rideaux d'air aux fenêtres des points de vente des services alimentaires pour se conformer aux codes de santé locaux et pour favoriser la visibilité. de tableaux de menu montés à l'intérieur. Un autre stade, le nouveau Pensacola Bay Front Stadium de 18 millions de dollars dans l'enclave de la Floride, utilise huit rideaux d'air pour empêcher les insectes volants dans deux zones distinctes de préparation des aliments et de services de 3 600 pieds carrés. Dans cette installation, qui abrite la nouvelle filiale AA Southern League des Cincinnati Reds, les Pensacola Blue Wahoos, les responsables du stade ont également découvert que les rideaux d'air du stade avaient découragé les mouettes d'entrer dans les zones de restauration depuis les plages voisines.

Outre les restaurants, les rideaux d'air sont également une bonne application de prévention des insectes volants pour les portes d'expédition des industries de transformation et de fabrication des aliments. Cependant, ces industries peuvent nécessiter des modèles d'emplacements dangereux (HL), en raison de leur présence inhérente de poussière de céréales et de farine, qui à son tour peut s'enflammer et provoquer des explosions. L'industrie des rideaux d'air a répondu à ces applications avec des modèles HL dotés de moteurs antidéflagrants, de ventilateurs résistants aux étincelles, de composants électriques et de construction classés HL, et d'autres précautions requises par les réglementations ANSI/NFPA-70 du National Electrical Code (NEC).

Alors que l'objectif principal d'une entreprise de lutte antiparasitaire est d'empêcher les insectes volants, les clients apprécieront probablement l'avantage supplémentaire de la conservation de l'énergie des rideaux d'air. Les rideaux d'air séparent les environnements intérieurs des environnements extérieurs, ce qui permet de réaliser d'importantes économies d'énergie en fonction du différentiel de température de l'air intérieur et extérieur et du nombre de cycles de porte quotidiens. Un rideau d'air peut être irremplaçable pour un client en termes de lutte antiparasitaire, mais les économies d'énergie permettront un retour sur investissement qui remboursera le coût de l'équipement en deux ans ou moins.

Les préoccupations environnementales liées aux pesticides continueront probablement d'augmenter à l'avenir. Cependant, les entreprises de lutte antiparasitaire peuvent se préparer dès maintenant en offrant à leurs clients des options de contrôle des mouches sans produits chimiques, comme des rideaux d'air.

L'auteur est responsable des ventes chez Berner International. Il est un vétéran de 39 ans de l'industrie de la restauration et est titulaire d'un diplôme en administration des affaires de la Penn State University. Berner International est une entreprise de 58 ans et un innovateur de la technologie des rideaux d'air qui propose des ventes de rideaux d'air et une assistance à l'application. En savoir plus sur www.berner.com.

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