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Jan 06, 2024

Les 16 meilleurs hôtels de Copenhague (2023)

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Par Lauren Jade Hill

Des restaurants de classe mondiale, une mentalité écologique et une affinité pour le design exceptionnel contribuent non seulement à faire de Copenhague une destination incontournable, mais ce ne sont que quelques-uns des facteurs qui distinguent la scène hôtelière florissante de la capitale danoise. Les anciens et les nouveaux quartiers abritent désormais certains des hôtels les plus excitants à avoir fait leurs débuts à travers l'Europe récemment. Séjournez dans une brasserie réaménagée ou trouvez l'inspiration théâtrale dans une boutique en face de la porte de scène du théâtre royal danois. Plongez dans la piscine en plein air au sommet d'un ancien bureau de poste ou rejoignez les habitants de Copenhague en buvant des vins naturels dans une cour qui pourrait tout aussi bien être à Paris. Pour votre prochain voyage, inspirez-vous de notre sélection des meilleurs hôtels de Copenhague.

Cet article a été initialement publié sur Condé Nast Traveler UK. Reportage supplémentaire par Alia Akkam.

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Meilleur hôtel de Copenhague pour : les écolos

À première vue, il y a peu à l'extérieur de cette propriété de suites uniquement sur une route principale au nord du centre-ville qui révèle que c'est l'un des hôtels les plus remarquables de la ville. Mais entrez et l'histoire est très différente. L'ancienne usine a été reconfigurée dans un style riad funky avec un jardin central entouré de six étages d'appartements avec balcon. À son épicentre se trouve la piscine intérieure, bordée de lits de repos et entourée de verdure comme un paradis tropical merveilleusement torride. Le propriétaire, Guldsmeden, est à l'origine de certains des petits hôtels les plus caractéristiques de Copenhague, dont le plus récent Bryggen. C'était la première aventure du groupe dans quelque chose de plus grand. Les 87 suites sont simplement aménagées avec des plafonds en béton brut, de petits coins cuisine et des salles de bains compactes, toutes avec des touches balinaises joyeuses telles que des porte-serviettes en bambou et des housses de coussin lumineuses tissées à la main. Au sous-sol, il y a une salle de sport branchée, qui ressemble un peu à une boîte de nuit avec sa musique entraînante et son esthétique industrielle. Le sixième étage abrite le restaurant de l'hôtel, Chapung, associant un menu fusion asiatique à de superbes vues sur les lacs de la ville et une terrasse sur le toit pour les soirées d'été. Le petit-déjeuner signature utilise tous les ingrédients biologiques et pour les vrais éco-enthousiastes, il y a du muesli à base de restes de chapelure. Cette philosophie durable s'étend à tout l'hôtel, de l'utilisation de peinture biologique à la fourniture de brosses à dents compostables.

Adresse:Manon Les Suites, Gyldenløvesgade 19, 1600 Copenhague, DanemarkSite Internet:guldsmedenhotels.com/manon-les-suitesPrix:Double à partir d'environ 292 $

Meilleur hôtel de Copenhague pour les gourmets soucieux de l'environnement

Copenhagen Food Collection (mieux connu sous le nom de Cofoco) est la force créatrice de cet hôtel de style parisien ouvert en 2019 - une première pour le prolifique groupe de restaurants - organisé avec des sensibilités danoises dans le quartier branché de Vesterbro. Situé en face du restaurant branché d'inspiration méditerranéenne de Cofoco, Delphine, la propriété de charme occupe un bâtiment centenaire sur la principale rue commerçante de Vesterbrogade avec des auvents bleus et blancs marquant son entrée parisienne moderne et sa façade de café accueillante. À l'intérieur, la réception accueillante tourne autour du Café Coco animé au niveau de la rue, qui sert de tout, des bouchées de petit-déjeuner et du café biologique aux vins naturels et aux assiettes d'accompagnement, telles que la burrata aux courgettes, à la roquette et à la pistache, dans un espace conçu pour émaner moderne Mode de vie méditerranéen. Ce café débordant dans la cour intérieure verdoyante de l'hôtel abrite également le Coco Bar à Vin, ouvert en 2022 et proposant une longue liste de vins naturels et biologiques, avec plus de 30 disponibles au verre, ainsi que des collations comme des huîtres et de la charcuterie. . À l'étage, les 89 chambres de l'hôtel, allant des chambres simples aux suites et aux unités familiales, sont toutes décorées individuellement dans une fusion de style scandinave moderne et classique avec une utilisation audacieuse de couleurs et des touches d'art. Ce logement est rejoint aux étages supérieurs par une salle de ping-pong et de jeux, idéale pour les familles. La durabilité est un objectif majeur ici - le bâtiment certifié Green-Key exploite l'énergie solaire et fonctionne sans plastique.

Adresse:Coco Hotel, Vesterbrogade 41, 1620 Copenhague, DanemarkSite Internet:coco-hotel.comPrix:Double à partir d'environ 112 $

Meilleur hôtel de Copenhague pour : vues panoramiques sur la ville

La sœur cadette de l'hôtel SP34, l'hôtel Danmark a rouvert ses portes en 2017 avec le relooking de l'architecte Morten Hedegaard transformant sa façade des années 60 avec des carreaux moussus de couleur émeraude et une plantation d'arbres astucieuse. Les chambres sont décorées dans un style hipster-spartiate, peintes en vert forêt d'encre profonde avec des designs danois contemporains tels que des chaises à triangles, des têtes de lit en cuir et des couvertures à chevrons. L'effet est beau, bien que certaines des plus petites chambres soient aussi larges que le lit est long. Ceux du sixième étage, cependant, sont imbattables pour la vue sur les feux d'artifice de Tivoli un soir d'été, et au-dessus se trouve une terrasse ensoleillée sur le toit. Le bar du rez-de-chaussée, avec ses murs en lattes de bois et son éclairage en laiton, est animé jour et nuit, le personnel vêtu de jolis uniformes parsemés d'étoiles versant des verres d'Albariño (entre 17h et 18h, c'est offert par la maison) tout en réservant le dîner pour les clients à proximité Restaurants. Les petits-déjeuners sont des buffets bio : compote mélangée à de la crème, des viennoiseries collantes et le classique brod empilé avec du fromage et du salami. Vesterbro voisin et les rues pavées de Christianshavn sont facilement explorables sur l'un des vélos noirs brillants de l'hôtel.

Adresse:Hotel Danmark, Vester Voldgade 89, 1552 Copenhague, DanemarkSite Internet:brochner-hotels.com/hotel-danmarkPrix:Double à partir d'environ 205 $

Meilleur hôtel de Copenhague pour les connaisseurs de bière et de design

Faisant partie du nouveau quartier Carlsberg de Copenhague, l'hôtel Ottilia (du nom d'Ottilia Marie Jacobsen, l'épouse d'origine écossaise du brasseur Carl Jacobsen) reprend une partie de l'ancien site de la brasserie Carlsberg en briques rouges, associant l'architecture d'origine et les caractéristiques classées de cette structure patrimoniale au design Scandi moderne. Conformément au concept social de chaque hôtel Brochner, la réception à haut plafond de l'établissement, avec l'impressionnante installation lumineuse Ottilia's Spine, sert également de bar dans le hall servant du café, des collations et des boissons tout au long de la journée et proposant des heures de vin et de bonnet de nuit gratuits. conçu pour rassembler les gens chaque soir. Ce bar mène au salon volumineux qui occupe maintenant l'ancien Dipylon Hall dans lequel les murs en briques peintes en blanc et les caractéristiques originales de la brasserie, y compris le mouvement d'horlogerie d'origine, sont complétés par un mobilier Scandi moderne et une cheminée accueillante. Les 155 chambres industrielles chics de l'hôtel, certaines dotées de fenêtres circulaires distinctives avec des sièges de fenêtre en cuir, s'étendent sur les étages supérieurs, les suites les plus haut de gamme occupant alors la tour ronde d'origine du site. Ces étages sont surmontés du restaurant de l'hôtel, Tramonto Rooftop, qui sert des plats italiens tels que des pizzas dans un espace lumineux avec une vue à 360 degrés. Une terrasse extérieure avec un petit jardin de houblon offre plus de places assises pendant les mois les plus chauds - ces houblons sont utilisés dans la création de la pilsner dorée de l'hôtel.

Adresse:Hôtel Ottilia, Bryggernes Plads 7, 1778 Copenhague, DanemarkSite Internet:brochner-hotels.com/hotel-ottiliaPrix:Double à partir d'environ 205 $

Meilleur hôtel de Copenhague pour : inspiration théâtrale

A son ouverture en 2017, cet établissement situé presque en face de la porte de scène du Royal Danish Theatre est devenu le troisième hôtel d'Alexander Kolpin, ancien danseur de ballet et fils d'un décorateur et producteur de théâtre. Ici, Kolpin et la firme de design britannique Lind + Almond ont créé une retraite urbaine dans laquelle l'inspiration théâtrale peut être vue à travers des espaces tels que le bar à cocktails Tata (du nom du rideau rouge du théâtre voisin) conçu avec des lumières dorées et du velours dodu ou du damas. coussins. L'hôtel Sanders abrite un total de 54 chambres, réparties dans trois belles maisons de ville du XIXe siècle, ornées d'un mobilier moderne du milieu du siècle et de toute une gamme de textures allant des murs en toile de jute aux panneaux de marbre et aux papiers peints Liberty. Des chaises en velours sur mesure et des lampes danoises vintage apportent une touche glamour au hall autrement accueillant. Le petit restaurant de cuisine avec son menu de bistro discret est un espace décontracté et rempli de plantes parfaitement en phase avec ses convives jeunes et cool. De tous les espaces publics décontractés, il convient de noter la terrasse sur le toit, magnifiquement éclairée par des lanternes marocaines et remplie de meubles en rotin et de tapis tissés. Le personnel brillant est des maîtres multitâches en uniforme tout droit sorti d'un film de Wes Anderson et est heureux de régler n'importe quoi, des superbes cocktails dans la chambre à l'organisation d'un entraîneur personnel.

Adresse:Hôtel Sanders, Tordenskjoldsgade 15, 1055 Copenhague, DanemarkSite Internet:hotelsanders.comPrix:Double à partir d'environ 653 $

Meilleur hôtel de Copenhague pour : la sérénité en ville

Il s'agit de la première propriété de la marque suédoise au Danemark, à quelques minutes à pied des jardins de Tivoli, et la douce sérénité de son hôtel sœur à Stockholm est bien en évidence. L'approche épurée du design d'intérieur fonctionne bien dans ce bâtiment imposant, qui abritait autrefois le Conservatoire royal danois de musique, avec ses hauts plafonds, son escalier central en marbre et sa belle corniche ornée. Pour sa dernière incarnation, les 77 chambres sont agréablement lourdes, avec des murs bleu foncé et des planchers en bois à chevrons, des lits à baldaquin graphiques en bois sombre et de nombreux détails de design danois (même les cintres noirs proviennent du magasin d'intérieur local Hay ). Bien sûr, dans cette ville de gastronomes nordiques fanatiques, les restaurants comptent et la salle à manger aux tons taupe de Nobis est une affaire formelle avec des ambitions à la hauteur. Les ingrédients locaux sont célébrés dans des plats inspirés de toute l'Europe au restaurant NOI et des cocktails de saison aux influences scandinaves sont secoués et remués au Marble Bar. Plus feutrée, la petite cave à vin, une pièce cosy mais sans fioritures qui sert de buvette pour les connaisseurs. Il y a aussi un hammam ultra-isolé (réservé aux clients) avec un sauna et un bassin profond froid. Taillé dans du marbre blanc, il est, comme une grande partie du reste de l'hôtel, une leçon de minimalisme paisible et moderne.

Adresse:Nobis Hotel Copenhagen, Niels Brocks Gade 1, 1574 Copenhague, DanemarkSite Internet:nobishotel.dkPrix:Double à partir d'environ 342 $

Meilleur hôtel de Copenhague pour : les passionnés de design

Ouvert en 2019, Audo, axé sur le design, s'intègre parfaitement dans le quartier en plein essor de Nordhavn, à la périphérie nord de Copenhague, se développant depuis ses origines en tant que port pour devenir une enclave résidentielle, de travail et de style de vie centrée sur le design les cafés transforment ses bâtiments patrimoniaux pour conserver la chaleur et l'âme du quartier. Bjarne Hansen, qui est également à l'origine de la société de conception de menus, a créé The Audo en collaboration avec Norm Architects et le cofondateur du magazine Kinfolk, Nathan Williams. Derrière la façade orange foncé d'origine d'une ancienne maison de commerce, cet espace impeccablement conçu et stylisé comprend désormais un hôtel de 10 chambres, un café, un restaurant gastronomique et un concept store, le tout centré autour d'un escalier en amphithéâtre, dans lequel tous les éléments de décoration peuvent être achetés via le concept de design hybride. Des hébergements de taille généreuse de style résidentiel comprenant des suites, des studios et un penthouse poursuivent le concept de design du reste de la propriété et sont accompagnés d'une sélection soignée d'articles de minibar gratuits, du petit-déjeuner dans le salon Audo et de l'utilisation de vélos pour l'exploration de Copenhague. en utilisant le City Guide de l'Audo. L'été 2022 a vu l'ouverture du nouveau restaurant gastronomique Hâidan de ce concept de design servant les menus de dégustation de 18 plats du chef Palermien Gabriele Rizzo, fusionnant les traditions culinaires chinoises et scandinaves.

Adresse:The Audo, Arhusgade 130, 2150 Copenhague, DanemarkSite Internet:theaudo.comPrix:Double à partir d'environ 410 $

Meilleur hôtel de Copenhague pour : l'opulence moderne

Idéalement situé, juste à côté de la gare centrale de Copenhague et des jardins de Tivoli, cette version moderne du grand hôtel, ouverte en 2020, donne une nouvelle vie à l'ancien siège central de la poste et du télégraphe de la ville, qui remonte à 1912. Dans sa nouvelle ère comme l'un des les lieux de séjour les plus convoités de la ville, ce monument patrimonial tentaculaire abrite une collection d'espaces sociaux animés aux côtés de quatre niveaux de pièces tentaculaires, tous conçus pour ressembler à un grand appartement de Copenhague, qui se distinguent par leurs hauts plafonds, leurs sols en chevrons, leurs accents dorés et leurs hautes fenêtres . La suite Shamballa se concentre sur la fourniture d'un lieu de paix et de tranquillité et la suite Earth présente des solutions de durabilité innovantes dans l'espace en utilisant uniquement des matériaux recyclés. Le summum des options d'hébergement est la suite penthouse universelle qui s'étend sur deux étages reliés par un escalier en colimaçon. En entrant dans l'hôtel, le vaste Courtyard Bar fait forte impression avec ses intérieurs sophistiqués s'inspirant de la simplicité nordique et de sa verrière époustouflante. Cette enclave sociale, qui comprend également des arbres grandeur nature, mène à la confortable brasserie Kontrast axée sur des ingrédients locaux et durables, et au bar à vin et à cocktails sophistiqué T37 intégrant les caractéristiques de l'ancien bureau de poste. Un petit-déjeuner local et de saison est servi dans l'ancienne salle de tri. Du pain et des viennoiseries fraîchement cuits proviennent de la boulangerie RUG sur place. Un point culminant pour les clients est la piscine sur le toit en plein air de 25 m chauffée de manière durable qui n'est accessible qu'aux personnes séjournant ici.

Adresse:Villa Copenhagen, Tietgensgade 35-39, 1704 Copenhague, DanemarkSite Internet:villacopenhagen.comPrix:Double à partir d'environ 234 $

Kaila Yu

Marianna Cerini

Katherine Mc Laughlin

Nicole Schnitzler

Meilleur hôtel de Copenhague pour : aventures en famille

Ce favori des familles est connu depuis longtemps pour son service pour tous (de la location de vélos aux majordomes pour enfants) et ses 17 chambres haut de gamme mais d'aspect traditionnel dans un bâtiment du XIXe siècle surplombant les jardins de Tivoli. Celles-ci ont été rejointes en 2017 par 21 chambres occupant une extension swoopy en verre et bois. Bien que l'extérieur de cet ajout plus récent contraste complètement avec le célèbre original clouté d'ampoules (conçu, semble-t-il, en hommage à un palais maure), les chambres sont de style similaire, donnant sur le parc et décorées dans des tons de bijoux en sourdine. avec des œuvres d'art du monde entier, des tissus ornés avec des écheveaux de bleu et d'or riches, et de lourdes antiquités asiatiques en bois placées à côté de beaux meubles danois. La vedette du spectacle ici est la piscine sur le toit, qui est une véritable aubaine pour les familles en été. Il n'y a pas moins de six endroits pour manger dans cette propriété somptueuse, y compris Gemyse à base de légumes dans un bâtiment aux parois de verre à l'intérieur des jardins de Tivoli et Cakenhagen servant une vaste gamme de pâtisseries et de tartes, ainsi qu'une gamme changeante d'année- des pop-ups culinaires ronds par des chefs étoilés.

Adresse:The Nimb, Bernstorffsgade 5, 1577 Copenhague, DanemarkSite Internet:nimb.dkPrix:Double à partir d'environ 659 $

Meilleur hôtel de Copenhague pour : grandeur historique

L'héritage rencontre la grandeur moderne dans cet hôtel légendaire dont l'histoire commence dès 1755. Un jeune domestique français, Jean Marchal, était tombé amoureux de la fille du chef du palais royal de Copenhague, Marie Coppy. Partageant un amour pour les arts culinaires et le désir de transmettre cette passion à Sa Majesté le roi Frederik V de Danemark et à sa famille, le couple a créé un restaurant au service de l'aristocratie avec le soutien du roi. Ce fut le début d'Angleterre, qui devint un Palace et l'un des hôtels les plus réputés de la ville. Depuis lors, l'hôtel a accueilli d'innombrables célébrités, dignitaires et membres de la royauté célèbres, et à ce jour, c'est un incontournable pour les connaisseurs d'hôtels de luxe. En 2013, la grande dame a marqué le début de son dernier chapitre alors qu'elle émergeait de ce que l'on dit être la restauration hôtelière la plus ambitieuse de l'histoire danoise. En conservant les caractéristiques historiques de ce palais néoclassique, cette transformation de trois ans a vu la réimagination et la modernisation de chaque espace historique derrière la façade blanche immédiatement reconnaissable de l'hôtel, de ses 92 chambres et suites somptueuses, y compris la somptueuse suite royale, aux salles à manger décadentes, un bar à champagne et un hall rempli d'œuvres d'art. Aujourd'hui encore, le caractère de cette propriété se ressent dans chaque pièce, qu'il s'agisse de dîner au restaurant Marchal étoilé franco-nordique, de siroter des bulles au bar à champagne Balthazar ou de se détendre dans le spa en marbre de 2 000 pieds carrés de l'hôtel.

Adresse:Hôtel D'Angleterre, Kongens Nytorv 34, 1050 Copenhague, DanemarkSite Internet:dangleterre.comPrix:Double à partir d'environ 653 $

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Le minimalisme chaleureux est à son meilleur au Radisson Collection Hotel, Royal Copenhagen, un redémarrage moderne du premier gratte-ciel de Copenhague, conçu par Arne Jacobsen en 1960. Des meubles danois élégants mais accueillants - oui, c'est la célèbre chaise Egg de Jacobsen - sont éparpillés dans l'immense lobby, encourageant un peu de répit dans l'espace animé. L'escalier suspendu d'origine, maintenant amélioré avec des mains courantes gainées de cuir, est une beauté. Dans les chambres, les vues capiteuses de Copenhague volent la vedette, mais regardez de plus près et les détails de conception subtils - appuis de fenêtre en marbre, murs lambrissés, panneaux en miroir - sont tout aussi impressionnants. Grâce à une rénovation réfléchie en 2018 avec l'aimable autorisation de Space Copenhagen, qui intègre un certain nombre d'éléments originaux, c'est une fois de plus une beauté.

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Situé à proximité du palais royal d'Amalienborg, l'hôtel Skt. Annæ a une atmosphère apaisante et résidentielle, avec une terrasse avant pour siroter du vin par temps chaud et une cheminée dans le salon offrant le salut pour les vagues de froid beaucoup plus fréquentes. L'atrium, où vous pouvez vous asseoir à la table commune sous un lustre en spirale glamour, est un autre bel endroit pour lire ou rattraper son retard sur les e-mails. Toutes les chambres Deluxe, gracieuseté de la firme de design Space Copenhagen, font un clin d'œil à la palette préférée de l'artiste danois Vilhelm Hammershøi, dont les peintures sont dominées par le noir, le blanc et le marron.

Kaila Yu

Marianna Cerini

Katherine Mc Laughlin

Nicole Schnitzler

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"Luxe décontracté" sont les mots souvent utilisés pour décrire SKT. PETRI, et pour cause. Cet hôtel du Quartier Latin a reçu une refonte du design en 2017 par le studio norvégien Anemone Wille Våge, et maintenant les intérieurs ont une profondeur douce et glamour qui donne une nouvelle vie à l'architecture historique. La structure de style moderniste de Vilhelm Lauritzen a été construite en tant que grand magasin en 1928. Les chambres ont une palette sensuelle et royale d'or, de bleu profond et de touches d'émeraude; un revêtement mural géométrique ajoute une touche d'intérêt textural et des vibrations subtiles du Moyen-Orient.

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L'enregistrement dans un hôtel flottant n'est pas pour tout le monde, mais le faire chez CPH LIVING rapporte des récompenses. Une péniche de construction allemande qui a été prolongée en Pologne et en Estonie avant de trouver une nouvelle vie en tant qu'hôtel garé sur un quai du centre-ville de Copenhague, cette propriété familiale offre un regard unique sur la ville à travers une lentille maritime distincte. Les 12 chambres sont épurées et simplement ornées de parquet, de meubles danois et de peintures originales d'inspiration aquatique réalisées par le copropriétaire de l'hôtel. Pourtant, la star de chaque chambre est, bien sûr, la vue panoramique sur l'eau et la ville au-delà.

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Inspiré par le grand-père du directeur général, peintre et responsable des expositions au Louisiana Museum of Modern Art, l'hôtel Alexandra est un temple pour les glorieuses réalisations du design danois du milieu du siècle. Les 61 chambres sont chacune meublées différemment, mais toutes dégagent un charme rétro, avec des chaises, des lampes et des tables danoises des années 1940 à 1970. Les chambres et les suites rendent hommage à des talents spécifiques comme Finn Juhl, Nanna Ditzel et Jens Risom. Les chaises Ant, Egg et Swan ornent la chambre Arne Jacobsen; pendant ce temps, les murs en plastique rose dominent la suite psychédélique Verner Panton.

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Situé près de Kastellet, une forteresse du XVIIe siècle, le Babette Guldsmeden de 98 chambres, qui fait partie de la collection Guldsmeden Hotels, est une propriété originale et respectueuse de l'environnement qui, tout comme le reste du portefeuille, fusionne les sensibilités scandinaves et indonésiennes. Le décor est un véritable mélange - tapis orientaux, coquillages suspendus aux rideaux, carreaux de bain blancs, éviers en pierre - mais l'approche hétéroclite fonctionne. Les planchers de bois et les fauteuils à oreilles ajoutent à l'ambiance chaleureuse et oasis.

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